VISITAMOS LA ALMAZARA DE FELIX

 

 

EL PASADO 12 DE FEBRERO VISITAMOS LA ALMAZARA DE FELIX. APROVECHANDO QUE ESTAMOS EN ÉPOCA DE ELABORACIÓN DEL ACEITE, NO PODIAMOS DEJAR  PASAR LA OPORTUNIDAD DE ACERCARNOS A LA ALMAZARA PARA PODER VER IN SITU COMO SE ELABORA TAN PRECIADO ALIMENTO.

 

 

ALLÍ NOS ESPERABA JUAN ANTONIO, SOCIO NÚMERO 5 DE LA COOPERATIVA, PARA ACOMPAÑARNOS EN NUESTRA VISITA Y EXPLICARNOS EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL ACEITE, DESDE QUE RECIBEN LA ACEITUNA HASTA QUE SE CONVIERTE EN ACEITE, ORO LÍQUIDO DE NUESTRO PUEBLO.

 

 

EL MÉTODO DE OBTENCIÓN DEL ACEITE EN LA ALMAZARA DE FELIX ES TOTALMENTE TRADICIONAL. SE UTILIZA UN TIPO DE MOLIENDA QUE ESTÁ EN DESUSO, SIENDO EL ÚNICO EJEMPLO VIVIENTE DE LA PROVINCIA. ESTE FACTOR, UNIDO A LA MATERIA PRIMA UTILIZADA, ES DECIR, ACEITUNA DE OLIVOS CENTENARIOS DE LA VARIEDAD CORNICABRA EN SU MAYORIA, HACEN QUE EL ACEITE DE FELIX TENGA UN SABOR MUY PARTICULAR E INCONFUNDIBLE.

 



 

 

 

DE CAMINO AL COLE Y CON LA LECCIÓN BIEN APRENDIDA, NOS DETUVIMOS EN LA PANADERIA DE FELIX PARA COMPRAR PAN Y PODER DEGUSTAR EL ACEITE DE NUESTRO PUEBLO. QUE SUERTE TUVIMOS AL ENCONTRARNOS ALLÍ CON CHIQUI, QUE NOS REGALO UNOS BOLLITOS RIQUISIMOS PARA MOJAR EN EL ACEITE.

 

 

 

SI QUIERES LLEGAR A VIEJO, GUARDA ACEITE EN EL PELLEJO.

Refranero popular.

TALLER DE COCINA CON JAVIER MARTÍNEZ

NOS VAMOS DE BARBACOA

 

Hay algo más divertido que realizar una barbacoa en el cole junto a nuestros amigos y amigas. Y si además contamos con la ayuda del cocinero Javier Martínez, y su ayudante Pablo, el éxito está garantizado, nos ponemos en marcha.....

 

Nuestro cocinero venia ataviado con su uniforme y juntos pudimos ver como Pablo se vestía para la ocasión, con su conjunto de cocinero compuesto por gorro, delantal y camisa.

 

Lo divertido de esta barbacoa es que vamos a ser nosotros los encargados de preparar nuestra propia hamburguesa, así que nuestro cocinero nos enseña todos los ingredientes que vamos a utilizar para su elaboración.

 

Nos llaman la atención las especies que vamos a utilizar y es que tienen unos aromas muy especiales.

 

Además de elaborar nuestra hamburguesa, preparamos salsa de kétchup casera mucho más saludable y sabrosa que la que consumimos habitualmente.

 

 

 

 

 

 Nombramos todos los ingredientes de nuestra receta.

 

 

Pablo nos muestra como tenemos que preparar nuestra hamburguesa casera.

 

 

                          

 

                         

Disfrutamos dándole forma a nuestra hamburguesa

 

 

Ya tenemos lista la carne, ahora toca preparar las verduras nuestros panecillos de hamburguesa del horno de Felix.

 

 

Cocinamos las hamburguesas en la barbacoa y las montamos.

Ya están listas y podemos asegurar que nos han salido riquísimas.

 

 

Disfrutando de cada bocado. Que ricas nos han salido.

 

 

 

 

Nuestro cocinero no se podía ir con las manos vacías. Le teníamos una sorpresa preparada, un delantal decorado por cada uno de nosotros y nosotras.

Que bonito recuerdo.

``QUE LA COMIDA SEA TU ALIMENTO, Y EL ALIMENTO TU MEDICINA´´

Hipócrates.